八一文学

第10章 当丫鬟的第十天（第2页）

今晚该陆英月云守夜，姜棠把小点心给她们留了两块，剩下的回下人房再分。

回去的一路，佩兰都在说点心有多好吃，到了下人房还不忘给姜棠钱。

佩兰：“算上露竹姐姐怀兮姐姐的，一共是九十文，你可别嫌少。”

姜棠愣了愣，无奈笑道：“这又是哪儿的钱。”

佩兰：“下午的点心钱呀！后来赵大娘又烤了一锅，我们一人吃了两个呢。这点心去外面买指不定要多少钱，我们还少给你了呢。”

姜棠捏了捏佩兰的脸，“钱我就收下，我去切肉，佩兰帮忙和面。”

她看边角料有半斤多猪肉、一点羊肉、两棵蔫巴了的葱，今天回来早点，晚上加顿夜宵，就吃个大饼卷肉吧。

佩兰眼睛一亮，姜棠人又好看做菜又好吃，这也太好了。

“要吃好吃的了吗，又要吃吗！”

姜棠：“一斤红薯才几文钱，一锅点心也用不了两斤红薯，这些肉再放就坏了，吃了吧。”

静默看没自己的事，默默去烧热水，晚上梳洗要用。

姜棠买的面还剩不少，用热水和面，这样和出来的面软一点。

烙饼就用平底铁锅，幸好把锅带回来了。

明儿也不用带过去，今天点心是平底锅做的，姜棠相信明天小厨房肯定出现平底锅。

面和好了就分成八个大小均匀的小剂子，尽量擀薄一些，锅底一层油，等下面那层烙的金黄再翻面。

饼烙好了得放砂锅里软软，这样才好卷肉。

猪肉切丝羊肉切片，三两颗大葱只留葱白，切成细丝。

先炒的猪肉，炒完留了一锅底的猪油，正好炒羊肉。

羊肉本身就有自己的香味，用葱白炒膻味没那么重，再加上酱油豆瓣酱调味，肉片都染了酱赤色。

羊肉炒好之后和猪肉混在一起，一个饼里多放些肉，卷的圆圆滚滚。