八一文学

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第5章 一碗鸡汤，融化坚冰第一步（第1页）

张玉民提着沉甸甸的野鸡和松鼠，踏着积雪走回自家院子。

晨光熹微，照在雪地上反射出耀眼的光，将他挺拔的身影拉得老长。

院子里那根断裂的栅栏柱子依旧歪在那里，像一道醒目的伤疤，提醒着昨夜的不平静。

他刚推开那扇吱呀作响的破木门，炕上的几个小脑袋就齐刷刷地抬了起来。

大丫和二丫紧紧靠在一起，眼神里还残留着一丝怯意，但更多的是一种难以掩饰的好奇，目光黏在张玉民腰间那色彩斑斓的野鸡和毛茸茸的松鼠上。

三丫胆子小些，只敢从姐姐身后偷偷露出半张脸。

四丫还不太懂事，看到爹回来，咿咿呀呀地伸出了小手。

魏红霞半靠在炕头，怀里抱着五丫，看到张玉民真的带着猎物平安回来，她一直紧绷的肩膀几不可查地松弛了一点点，但眼神深处那抹复杂的戒备仍未完全散去。

“爹……这，这是野鸡？”大丫终究是孩子心性，忍不住小声问道，声音里带着惊奇。她长这么大，只在屯子里见过别人家偶尔拎回来的野鸡，自家饭桌上，连点油腥都少见。

“嗯，野鸡。还有只松鼠。”张玉民应着，将猎物从腰间解下来，放在进门处一个闲置的破木盆里，避免把雪水泥土带进里屋。那雄野鸡长长的尾羽耷拉在盆沿，鲜艳的羽毛在昏暗的屋子里显得格外夺目。

魏红霞看着那肥硕的野鸡，喉咙不自觉地动了动。她坐月子，身子正亏得厉害，昨晚上吃鸡蛋羹，她都香迷糊了...这野鸡……更是大补的东西。

张玉民没多说什么，脱掉沾了雪的外衣，搓了搓冻得有些发僵的手，便开始忙碌起来。他先是从水缸里舀出几瓢冰凉刺骨的水，倒入锅里，又麻利地坐到灶膛前，引燃了柴火。橘红色的火苗跳跃起来，驱散着屋里的寒意，也映亮了他坚毅的侧脸。

魏红霞看着他熟练的动作，心里有些诧异。以前的张玉民，虽说不是完全不顾家，但像这样主动、利落地生火干活，尤其是灶台上的事儿，可是少见。

火烧旺了，张玉民拎起野鸡，走到院子里，就着冰冷的雪水，开始处理。拔毛、开膛、去除内脏，动作流畅而精准，没有丝毫拖泥带水。那手法，根本不像个生手，倒像个摆弄了半辈子山货的老炮手。温热的内脏气味混杂着血腥味弥漫开，引来几只不怕冷的麻雀在院墙头叽叽喳喳。

魏红霞透过窗纸的破洞看着院子里忙碌的丈夫，心里的那点疑惑更深了。他啥时候学的这一手？

张玉民将处理干净的野鸡拿回屋，用清水反复冲洗干净，然后抡起菜刀，砰砰几下，将整鸡剁成大小均匀的块。他特意将鸡腿、鸡胸这些肉厚的地方单独放在一个豁了口的粗瓷碗里。

锅里的水已经滚开，冒着腾腾的热气。张玉民将大部分鸡块下锅焯水，撇去浮沫。然后，他将焯好水的鸡块捞进另一个小一点的陶罐里——那是家里唯一一个还算完好的炖罐。他又添上干净的井水，切了几片老姜，撒上一小撮舍不得吃的、有些受潮的粗盐。

他将装着鸡肉的陶罐坐在灶膛口，利用柴火燃烧后的余烬慢慢煨着。然后，他洗了手，走到炕边，对魏红霞说：“野鸡得炖些时候才烂糊，你还得多等会儿...”

“别…没事儿…”魏红霞下意识地开口阻止，声音有些干涩，“我……我不饿，留给孩子们吧。”她习惯了把好的东西紧着孩子，紧着男人，自己永远是最后那个。